創業

東武宇都宮駅前に１号店を出店

郊外店舗として大曽店をオープン

宇都宮市大曽町に元禄商事株式会社（資本金：1,000万円）を設立

有限会社廻る元禄(1989年3月14日株式会社に組織変更。 その後、当社を存続会社として合併)の所有店舗8店を貸借して当社店舗として営業開始

株式会社元禄(現株式会社ジー・テイスト)と｢元禄寿司商標使用に関する契約｣を締結

元禄株式会社に商号変更

大曽に本社社屋を新設

本社を宇都宮市大通りに移転。 株式会社元禄との｢元禄寿司商標使用に関する契約｣を解除

元気寿司株式会社に商号変更し、新商標｢元気寿司｣で営業開始

株式を店頭売買銘柄として社団法人日本証券業協会に登録

全額出資子会社のGENKI SUSHI HAWAII, INC.(現GENKI SUSHI USA, INC.)を設立

GENKI SUSHI SINGAPORE PTE. LTD.とアジア･オセアニア地域におけるフランチャイズ契約締結(2008年5月契約期間満了により解約)

ハワイ1号店オープン

シンガポール1号店オープン(2008年5月契約期間満了により閉店)

香港1号店オープン

マレーシア1号店オープン(2008年5月契約期間満了により閉店)

栃木県鹿沼市に｢鹿沼物流センター｣を開設

台湾におけるフランチャイズ契約締結(2012年3月契約期間満了により解約)

台湾1号店オープン

東京証券取引所市場第二部に上場

株式会社グルメ杵屋と資本・業務提携

すしおんど市原店オープン

千両西川田店オープン

タイ1号店オープン(2006年8月契約の解約により閉店)

株式会社グルメ杵屋と共同出資で、子会社 杵屋元気寿司東海株式会社を設立(2008年3月解散 同社店舗を当社が譲受)

東京証券取引所市場第一部に上場。

BURGAN GROUP HOLDING CO.(現FOOD MASTER RESTAURANTS & CATERING CO.)と中東6ヵ国におけるフランチャイズ契約締結。

GENKI SUSHI SINGAPORE PTE. LTD.より独立したGENKI SUSHI HONG KONG LTD.と香港におけるフランチャイズ契約締結。

クウェート１号店オープン

米国ワシントン州1号店オープン　（米国本土1号店）

インドネシア１号店オープン

魚べい川越店オープン（魚べい１号店）

中国１号店オープン

シンガポール1号店オープン(同国に再進出)。

米国カリフォルニア州1号店オープン

株式会社神明と資本業務提携

回転しない寿司１号店「魚べい渋谷道玄坂店」オープン

Me Concept Company Limitedとタイにおける元気寿司出店のフランチャイズ契約締結。

PT. AGUNG MANDIRI LESTARIとインドネシアにおける元気寿司出店のライセンス契約締結。

タイ1号店オープン(同国に再進出)

ハワイ・アラモアナ店に米国初の特急レーン、タッチパネルを導入

海外１００店舗達成

カッパ・クリエイトホールディングス株式会社(現 カッパ・クリエイト株式会社)と業務提携(2014年12月解消)

インドネシア1号店オープン(同国に再進出)

MOTHER SPICE FOOD CORP.とフィリピンにおける元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結

「外食アワード2015」受賞（回転しない寿司）

株式会社神明ホールディング(現 株式会社神明ホールディングス)による当社への友好的TOBが実施され、同社による子会社化

KATANA FOODS (GSUK) LTD.と元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結(2017年2月契約終了)。 KATANA FOODS PTY LTD.と元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結。 K CONCEPTS (CAMBODIA) CO.,LTD.と元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結

フィリピン1号店オープン

カンボジア1号店オープン

オーストラリア1号店オープン

EDEN HOTELS ＆ RESORTS CO.LTD.とミャンマーにおける元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結。 JAPANESE DINING CONCEPTS(ASIA)LIMITEDとマレーシアにおける元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結

株式会社神明(現 株式会社神明ホールディングス)及び株式会社スシローグローバルホールディングス(現 株式会社FOOD＆LIFE COMPANIES)との資本業務提携(2019年6月解消)

ミャンマー1号店オープン

マレーシア　再進出

GENKI SUSHI (THAILAND) CO.,LTD.とタイにおける元気寿司出店のフランチャイズ契約を締結

登録従業員1万人（社員・アルバイト含む）

海外200店舗達成

ウーマンリサーチ受賞「総合満足度No.1」

東京証券取引所スタンダード市場へ移行

ウーマンリサーチ受賞「総合満足度No.1」

ウーマンリサーチ受賞「価格満足度No.1」「リピート率No.1」

「天然南まぐろ食べくらべ」 モンドセレクション 2024 金賞受賞

商号を「株式会社Genki Global Dining Concepts」に変更

東京本社新設

インバウンド向け新業態「京都千両」オープン

タイ再進出

本店所在地を栃木県から東京都へ移動

うな釜1号店「なんばCITY店」オープン

旗艦店「魚米 」鶴田店オープン

千両ブランド「GINZA SEN-RYO」オープン